楚茨
谷风之什 · 小雅
·佚名
楚楚者茨，言抽其棘，自昔何为？我蓺黍稷。我黍与与，我稷翼翼。
我仓既盈，我庾维亿。以为酒食，以享以祀，以妥以侑，以介景福。
济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝。或剥或亨，或四或将。祝祭于祊，
祀事孔明。先祖是皇，神保是飨。孝孙有庆，报以介福，万寿无疆！
执爨踖踖，为俎孔硕，或燔或炙。君妇莫莫，为豆孔庶。为宾为客，
献酬交错。礼仪卒度，笑语卒获。神保是格，报以介福，万寿攸酢！
我孔戁矣，式礼莫愆。工祝致告，徂赉孝孙。苾芬孝祀，神嗜饮食。
卜尔百福，如几如式。既齐既稷，既匡既敕。永锡尔极，时万时亿！
礼仪既备，钟鼓既戒，孝孙徂位，工祝致告，神具醉止，皇尸载起。
鼓钟送尸，神保聿归。诸宰君妇，废彻不迟。诸父兄弟，备言燕私。
乐具入奏，以绥后禄。尔肴既将，莫怨具庆。既醉既饱，小大稽首。
神嗜饮食，使君寿考。孔惠孔时，维其尽之。子子孙孙，勿替引之！
译文
田野里生长簇簇蒺藜，去清除这些带刺荆棘。为什么自古就这样做？因为要种植高粱小米。我们的小米长得茂盛，高粱在地里排得整齐。粮食堆满我们的谷仓，囤里也装得严实紧密。用它们做成美酒佳肴，作对列祖列宗的献祭。请他们前来享用祭品，赐我们宏福无与伦比。
我们步趋有节神端庄，把那些牛羊涮洗清爽，拿去奉献冬烝和秋尝。有人宰割又有人烹煮，有人分盛有人捧献上。司仪先祭于庙门之内，那仪式隆重而又辉煌。祖宗大驾光临来享用，神灵将它们一一品尝。孝孙一定能获得福分，赐予的福分宏大无量，赖神灵保佑万寿无疆！
掌膳的厨师谨慎麻利，盛肉的铜器硕大无比，有人烧肉又有人烤炙。主妇怀敬畏举止有仪，盘盏中食品多么丰盛，席上则是那宾客济济。主客间敬酒酬答来往，举动合规矩彬彬有…
注释
- 茨：蒺藜，草本植物，有刺。
- 楚楚：植物丛生貌。
- 言：爱，于是。抽：除去，拔除。棘：刺，指蒺藜。
- 蓺（yì）：即“艺”，种植。
- 与与：茂盛貌。
- 翼翼：整齐貌。
- 庾（yǔ）：露天粮囤，以草席围成圆形。维：是，一训“已”。亿：形容多。一说“亿”犹“盈”，满。
- 享：飨，上供，祭献。
- 妥：安坐。侑：劝进酒食。
- 介：借为匄（gài），求。景福：大福。
- 济（jǐ）济：严肃恭敬貌。跄（qiāng）跄：步趋有节貌。
- 絜（jié）：同“洁”，洗清。
- 烝（zhēng）：冬祭名。尝：秋祭名。
- 剥：宰割支解。亨（pēng）：同“烹”，烧煮。
- 肆：陈列，指将祭肉盛于鼎俎中。将：捧着献上。
- 祝：太祝，司祭礼的人。祊（bēng）：设祭的地方，在宗庙门内。
- 孔：很。明：备，指仪式完备。
- 皇：往。一说为彷徨，即神灵徘徊。
- 神保：神灵，指祖先之灵。一说指降神之巫。飨：享受祭祀。
- 孝孙：主祭之人。庆：福。
- 介福：大福。
- 执：执掌。爨（cuàn）：炊，烧菜煮饭。踖（jí）踖：恭谨敏捷貌。
- 俎（zǔ）：祭祀时盛牲肉的铜制礼器。硕：大。
- 燔（fán）：烧肉。炙：烤肉。
- 君妇：主妇，此指天子、诸侯之妻。莫莫：恭谨。莫，一说勉也。
- 豆：食器，形状为高脚盘。庶：众，多，此指豆内食品繁多。
- 献、酬：均为主人劝宾客饮酒。卒：尽，完全。度：法度。
- 获：得时，恰到好处。一说借为“矱（yuē）”，规矩。
- 神保：神灵，神的美称。格：至，来到。
- 攸：乃。
- 酢：宾客向主人回敬。
- 熯（nǎn）：通“戁”，敬惧。
- 式：发语词。愆（qiān）：过失，差错。
- 工祝：太祝。致告：代神致词，以告祭者。
- 徂（cú）：往，一说通“且”。赉（lài）：赐予。
- 苾（bì）：浓香。孝祀：犹享祀，指神享受祭祀。
- 卜：给予。赐予。
- 如：合。畿（jī）：借为期。式：法，制度。
- 齐（zhāi）：通“斋”，庄敬。稷：疾，敏捷。
- 匡：正，端正。敕：通“饬”，严整。
- 锡：赐。极：至，指最大的福气。
- 时：是，一说训或。
- 戒：备，一说训告。
- 徂位：指孝孙回到原位。
- 具：俱，皆。止：语气词。
- 皇尸：代表神祇受祭的人。皇：大，赞美之词。载：则，就。
- 聿（yù）：乃。
- 宰：膳夫，厨师。
- 废：去。彻：通“撤”。废彻谓撤去祭品。不迟：不慢。
- 诸父：伯父、叔父等长辈。兄弟：同姓之叔伯兄弟。
- 备：尽，完全。言：语中助词。燕：通“宴”。燕私，祭祀之后在后殿宴饮同姓亲属。
- 具：俱。入奏：进入后殿演奏。祭在宗庙前殿，祭后到后面的寝殿举行家族私宴。
- 绥（suí）：安，此指安享。后禄：祭后的口福。禄，福，此指饮食口福。祭后所余之酒肉被认为神所赐之福，故称福酒、胙肉。
- 将：美好。
- 莫怨具庆：指参加宴会的人皆相庆贺而无怨词。
- 小大：指尊卑长幼的各种人。稽（qǐ）首：跪拜礼，双膝跪下，叩头至地。一种最恭敬的礼节。
- 考：老。寿考，长寿。
- 孔：甚，很。惠：顺利。时：善，好。
- 维：同“唯”，只有。其：指主人。尽之：尽其礼仪，指主人完全遵守祭祀礼节。
- 替：废。引：延长。引之，长行此祭祀祖先之礼仪。
创作背景
此诗当是一首周王祭祖祀神的乐歌。朱熹在《诗序辨说》里指出：“自此至《车舝》凡十篇，似出一手，辞气和平，称述详雅，无风刺之意。《序》以在变雅中，故皆以为伤今思古之作。《诗》固有如此者，然不应十篇相属，绝无一言以见其为衰世之意也。”朱熹的这段议论得到了后世不少学者的赞同。
赏析
全诗共七十二句，可分六章。第一章写祭祀的前奏。人们清除掉田地里的蒺藜荆棘，种下了黍稷，如今获得了丰收。丰盛的粮食堆满了仓囤，酿成了酒，做成了饭，就可用来献神祭祖、祈求宏福了。第二章进入对祭祀活动的描写。人们步履整肃，仪态端庄，先将牛羊涮洗干净，宰剥烹饪，然后盛在鼎俎中奉献给神灵。祖宗都来享用祭品，并降福给后人。第三章进一步展示祭祀的场景。掌厨的恭谨敏捷，或烧或烤，主妇们勤勉侍奉，主宾间敬酒酬酢。整个仪式井然有序，笑语融融，恰到好处。二、三两章着力形容祭典之盛，降福之多。第四章写司仪的“工祝”代表神祇致词：祭品丰美芬芳，神灵爱尝；祭祀按期举行，合乎法度，庄严隆重，因而要赐给你们亿万福禄。第五章写仪式完成，钟鼓齐奏，主祭人回归原位，司仪…
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